保鲜冷库可保鲜蔬菜水果、牛羊肉等起到有什么样的有效的保存新鲜度的作用呢？下面来了解下吧！
南山冷库安装特点：
1,操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
2,适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
3,贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
水果保鲜库的作用：
1．果蔬出库的摆架期可延长到21天-28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。所谓气调保鲜就是通过气体调节方法，达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％。5％，即保鲜库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态
2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。
3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。
4．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍-l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。
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